Подписаться на рассылку
Последние новости
Please reload

Казахстан планирует стать «мясной» сверхдержавой

July 16, 2018

 Недавно руководство Минсельхоза презентовало новую программу развития мясного животноводства Казахстана, рассчитанную до 2027 года. Задачи в ней ставятся амбициозные: накормить всеми видами мяса своих внутренних потребителей, а затем отгружать на экспорт большие товарные партии мясной продукции. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) планируется увеличить с 7 млн до 15 млн бычков и телочек, количество овец — с 18 млн до 30 млн голов. Первый вице-министр сельского хозяйства РК Арман Евниев обрисовал для фермеров основные контуры новой программы. По его словам, сегодня в Казахстане работает 20 тыс. семейных ферм. Делая упор на развитие кооперации этих ферм с крупными откормочными площадками, Минсельхоз планирует поспособствовать тому, что через 10 лет, их количество вырастет до 100 тыс. по стране. Соответственно, численность занятых в животноводческом бизнесе тоже должна увеличиться со 100 тыс. до 600 тыс. работников. Производство основного ходового мяса — говядины — должно увеличиться более чем в два раза и достичь уровня 1 млн 100 тыс. тонн в год. А его экспорт должен приносить в казну $2,4 млрд ежегодно.

Он описал перспективу, куда республика должна двигаться и какой международный опыт имеется на сегодняшний день. Так, есть страны с высокой долей экспорта. Например, Австралия, которая вывозит на продажу почти 50% производимой говядины. Канада и Уругвай тоже в лидерах. Однако всех их объединяет то, что в отличие от Казахстана они эффективно используют свои пастбища. «Нужно отдавать себе отчет, что Канада производит 80 кг говядины на один гектар, хотя использует только 15 млн гектаров пастбищ. Уругвай использует 14 млн гектаров, но выращивает на один га уже меньше — 45 килограмм говядины. Хотя нам по экспорту и по эффективности использования пастбищ далеко и до Уругвая. Притом, что мы обладаем 188 млн га пастбищ, мы в показатели программы прописываем 100 млн га, которые нам предстоит охватить за 10 будущих лет. Поэтому нам есть куда стремиться, имеются ориентиры и видение, как это делали другие страны. Можно учиться на чужих ошибках», — рассказал первый вице-министр МСХ. Чтобы планомерно наращивать производство мяса говядины, Минсельхоз предлагает казахстанским животноводам продуктивную схему кооперации. Но, главное, государство добавляет для семейных ферм стимулирующий эффект в виде субсидий на каждого сданного бычка. Это делается для того, чтобы малым фермерам было невыгодно не соблюдать условия договора, чтобы они не нарушали принципы кооперации и не продавали бычков на сторону — серым перекупщикам. Далее, как рассказал нам член правления Мясного союза Казахстана, владелец откормочной площадки в Костанайской области Кайыржан Наурызгалиев, выкупленные у фермеров бычки начнут откармливаться и прибавлять в весе в зависимости от генетических особенностей. В этой кооперации заинтересованы все стороны: и малые фермеры, и крупные откормочники, и мясокомбинаты, которые в свою очередь будут выкупать поголовье на убой с откормочных площадок. Кстати, согласно новой программе, за 10 грядущих лет в Казахстане должно быть построено 7 мясоперерабатывающих комбинатов и модернизировано 14 уже существующих мясных заводов. По мнению гендиректора Мясного союза Казахстана Максута Бактибаева, поначалу эта программа имела риски, связанные с консервативностью мышления и недоверчивостью простых фермеров. Сейчас решением данного вопроса и занимается Минсельхоз совместно с Мясным союзом», — прокомментировал ситуацию Максут Бактибаев.

Please reload