Последние новости
Подписаться на рассылку

Национальный союз производителей говядины провел вебинар по стандартам отрасли КРС


Национальный союз производителей говядины провел очередной вебинар на тему разработки добровольных стандартов для отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации. Как уже ранее сообщалось, в рамках деятельности Союза в развитии отрасли животноводства, запланированы регулярные дистанционные вебинары, как он-лайн, так и в записи по различным вопросам отрасли.

Уже прошли первые такие сборы, записи которых можно посмотреть в интернете, и необходимо отметить, что популярность подачи такого рода информации и взаимоотношений внутри отрасли между ее участниками растет.

В октябре месяце Союз провел вединар на тему: «Разработка добровольных стандартов для отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации». Его провел Снетков Дмитрий, директор по связям с общественностью Союза.


Основные моменты данного вебинара:

- Добровольные стандарты, стали, очевидно нужны и необходимы, тем более в условиях развития отраслевой кооперации на основе разделения и глубокой специализации производственного процесса, в котором каждый участник зависит от предыдущего и последующего результата, как конечной отраслевой цели технологического процесса для максимального удовлетворения спроса (по линии всей продукции в отрасли);

- осознание такой необходимости появилось, и такого рода заинтересованность уже поддержана инициативной частью отраслевого сообщества, членами НСПГ и НАС;

- созданы перспективные планы разработки добровольных стандартов на базе Технического Комитета № 226 при Росстандарте при ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН;

- Национальная Ассоциация Скотопромышленников [как партнер НСПГ] в рамках данной работы, заключила договор на выполнение научно-исследовательских работ по соответствующей процедуре форматирования и регистрации первого Добровольного Стандарта предприятия по внедрению системы идентификации крупного рогатого скота в мясном скотоводстве, с возможностью применения радиочастотной идентификации животных в Российской Федерации.


- Дальнейшая работа ТК 226 будет проходить в четыре этапа:

1 этап. Разработка отраслевого стандарта в области мясного скотоводства по терминам и определениям. Оценка необходимости создания терминологического справочника по мясному скотоводству после анализа имеющихся документов в этой сфере.


2 этап. Разработка отраслевых стандартов на классификацию (туши, отруба), продукции ВКГ, а также стандартов на откорм, содержание, селекцию, гуманное обращение с животными, процесс убоя, транспортировку.

При разработке отраслевых стандартов запланирован их дальнейший перевод в статус национальных и межгосударственных с ориентацией на потребительский рынок Евразийских стран, с учетом их интересов и гармонизацией с мировыми стандартами.


3 этап. Разработка отраслевых стандартов и сводов правил на идентификацию, мечение, упаковку, учет (система прослеживаемости, идентификации).


4 этап. Создание системы обучения работы с нормативной документацией, а также в области сертификации, подтверждения соответствия, инспекции, аудитов. Развитие процесса формирования курса по обучению экспертов в области мясного скотоводства.


Просим всех присылать свои отзывы и принимать более активное участие в отраслевой жизни Союза.

Запись вебинара можно будет посмотреть на нашем Ю-туб канале https://www.youtube.com/user/TheBeefcattle

Или здесь https://youtu.be/Ey418unXGxc