{"items":["6045db2f9689410041bacbf2","6045d3c8b3434d00168e0625","6045cbe4974aba0041a5d269","603c9583b2e64b0059856399","60340833e38659001751cbd9","603363a3ff34b40017b58620","602e55794c588f00176b943b","602e1747ab63b100170d478a","602c0aa38759170017e4f640","6020db9975f6e700174c8156"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":0,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_LEFT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":26,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":75,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":292,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(204,204,204,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":292,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":26,"externalInfoWidth":0.75},"container":{"width":220,"galleryWidth":220,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
За неделю цены на говяжью вырезку выросли на 2,5%

По данным «Мониторинга цен на говядину в России и за рубежом», подготовленного агентством «ИМИТ», на первой рабочей неделе 2021 года мировые цены на КРС почти не изменились и снизились в среднем на 0,2% до $2,71 за кг.
За месяц скот подорожал в среднем на 1,1%. Больше всего выросли цены на бычков за месяц в США (+4,2%).
На 11 января 2021 года мировые цены на говядину снизились незначительно в среднем на 0,2% до $4,03 за кг. По сравнению с прошлым месяцем говядина подорожала в среднем на 2,5%. В России цены на говядину за неделю укрепились на 0,9% (до $3,49 за кг), а за месяц стали выше на 2,0% (в долларовом выражении).
На текущей неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России вырос на 0,4%, а за месяц стал выше на 1,7% (в рублевом выражении). На 14 января 2021 года в оптовом звене установились следующие цены на говядину и говяжьи отрубы: полутуши – 259,8 руб. за кг (+2,0% за неделю), тримминг (80% постности) – 245,0 руб. за кг (0%), оковалок – 375,5 руб. за кг (0%), огузок – 362,3 руб. за кг (0%), подбедерок 360,3 руб. за кг (0%), лопатка – 345,9 руб. за кг (0%), шея – 371,7 руб. за кг (0%), вырезка – 7352,3 руб. за кг (+2,5%).
Средние цены на печень составили 154,8 руб. за кг (0%), сердце – 171,1 руб. за кг (0%), язык – 422,5 руб. за кг (-2,0%).
На первой рабочей неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России снизился на 0,1%, а за месяц стал выше на 1,0% (в рублевом выражении).
На 11 января 2021 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены на говяжьи отрубы: шейно-лопаточный отруб – 335,5 руб. за кг, огузок – 366,5 руб. за кг, оковалок – 391,2 руб. за кг.
В ЦФО к указанной дате средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства установились на уровне 361,0 руб. за кг, на огузок составили 365,8 руб. за кг, на оковалок – 415,6 руб. за кг.
На 11 января 2021 года в Республике Беларусь цены на говядину для поставок в Россию остались на уровне последней недели 2020 года. За месяц стоимость белорусской говядины в полутушах для поставок в Российскую Федерацию выросла только на замороженные полутуши коров (+5,5%), а на остальную белорусскую говядину цены не изменились. Источник: emeat.ru